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Les recettes salées
Gratin de courgettes au fromage de chèvre
Purée à la moutarde à l'ancienne
Vacherin Mont d'Or au four
Pâtes façon risotto "à la Sergio" tomates olivettes et basilic
Salade de jeunes pousses d'épinards
Petits-pois et salade printanière
Salade avec courgette crue et fromage de chèvre
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Soupe froide de melon aux agrumes - version entrée
Repas d'automne valaisan : La
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Salade Méli-Mélo
Salade aux
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Mammamia ! Les penne alla siciliana qui te font parler italien subito presto
!
Risotto à la courge, sauge et parmesan (zucca e salvia)
Fondue valaisanne aux tomates
Velouté d'endive (en enlevant le jambon cru)
Galettes au blé noir pour la Chandeleur
Soupe de courge au crottin de chèvre
Une salade toute verte pour faire venir le printemps
Straccetti alle cime di rapa
Variations apéritives à l'ail des ours
Quelques recettes pour conserver l'ail des ours
Velouté de courgettes à la bûche de chèvre
Cake salé feta, basilic et tomates séchées
Courgette, chèvre frais et figues : petites bouchées de saison
Soupe de lentilles corail au yaourt citronné
Soupe de
carottes à l'orange et son nuage épicé
Avec du poisson
Thon rôti à l'ail et au thym
Saumon et fenouil en papillote
Papillote de rouget au fenouil, patates douces et sauce au porto
Petite sauce à la vanille pour filet de saumon ravi
Tom Yum Kung
Avec de la volaille
Papillotes de poulet à la sauge et au miel
Poulet du dimanche en cocotte, orange, miel et thym
Brochettes de poulet à l'indienne
Curry vert thaïlandais - Gang kiau wan
Curry masaman au poulet
Avec de la viande
Gratin de courge
Irish Stew
Viande hachée pimentée
Soupe de courge butternut à l'agneau laqué à l'orange
Salades
- Salade de jeunes pousses d'épinards
- Petits-pois et salade printanière
- Salade avec courgette crue et fromage de chèvre
- Salade Méli-Mélo
- Salade aux feuilletés de chèvre frais
- Une salade toute verte pour faire venir le printemps
Soupes
- Soupe froide de melon aux agrumes - version entrée
- Soupe de courge butternut à l'agneau laqué à l'orange
- Soupe aux légumes pour rire au nez du grand froid
- Tom Yum Kung
- Velouté d'endive au jambon cru
- Soupe de courge au crottin de chèvre
- Velouté de courgettes à la bûche de chèvre
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- Soupe de carottes à l'orange et son nuage épicé
Cuisine thaïlandaise
Tom Yum Kung - soupe aigre-piquante aux crevettes
Curry vert thaïlandais - Gang kiau wan
Curry masaman au
poulet
Mangue verte à la thaïlandaise
Pâtes façon risotto "à la Sergio" tomates olivettes et basilic
Mammamia ! Les penne alla siciliana qui te font parler italien subito presto !
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