Les Soupes

Publié le 2 Janvier 2006

Rien de plus simple à faire qu'une soupe. Des légumes, un peu d'eau, des épices ou des herbettes et c'est tout. Pourtant, c'est un plat aux possibilités infinies. Je suis persuadée que l'on pourrait manger chaque jour de l'année une soupe différente, et même recommencer l'année suivante avec d'autres recettes ! C'est un repas sain et réconfortant, parfait au coeur de l'hiver et du vent, pour se réchauffer et reprendre des forces.