Grand concours du chocolat PH10
Publié le 18 Décembre 2005
Il y a quelques semaines, en nous promenant sur blog-appétit, nous avons découvert le Grand concours du chocolat organisé par Laurent du site Epicurien.be:
A gagner, 3 exemplaires du gigantesque (600 pages et 2 kilos !) livre PH10 de Pierre Hermé:
Pour la meilleure recette au chocolat - jury de professionnels de la chocolaterie
Pour la plus belle photo - désignée par un photographe culinaire
Pour la recette préférée du public - selon les votes des internautes (toutes les recettes seront publiées sur Epicurien.be dès le 26 décembre)
Sans trop y réfléchir, nous nous sommes inscrites. Il semblait évident que nous devions y présenter notre recette fétiche: nos coulants au chocolat ! Mais il leur fallait pour cela un petit plus, quelques améliorations dignes d'un tel concours.
Nous nous sommes alors mises à réfléchir, à tester et surtout... à goûter et re-goûter encore ! - Merci à VinX et PhiloX pour leurs papilles acérées et leurs conseils éclairés ;)
Après avoir déjà vu quelques merveilles concoctées par les "concurrents", nous doutons réellement avoir la moindre chance ! (Voir par exemple les magnifiques larmes chocolatées de Débo et la bûche fabuleuse de Véro ).
Enfin, voici notre recette !
N'hésitez pas à la tester, elle est... comment dire... monstrueuse !
Ce texte et ces photos vous plaisent ? Vous voulez les utiliser ou les citer ? Merci de respecter les conditions de mise à disposition.