Partager l'article ! Pâte à tartiner maison II: Version chocolat blanc: Le premier essai de pâte à tartiner maison a été plus que concluant: ce fut un véritable su ...
Dans la cuisine des Frangines !
Amis gourmands,
Pour retourner à la page d'accueil, cliquez sur la tartelette
Pour s'informer et signer le manifeste :
Derniers billets
- Le goût de la proximité
- Sauvons les Charrotons !
- Tartes et tartelettes
- Pasta aux asperges des bois
- Nouveau petit coin de paradis à Genève - Espace Tea-Room chez Paganel
- Première fraise
- Boutons d'ail des ours au vinaigre
- A la cueillette aux aspergettes
- Mouton de Pâques
- Tarte tatin aux échalotes et à l'orange
En ce moment,
vous êtes 13 gourmands
dans notre cuisine
vous êtes 13 gourmands
dans notre cuisine
Et déjà
Les textes et photos de ce blog sont protégés mais volontiers partagés.
Au menu
- De saison - Au jardin (34)
- Miams salés (23)
- Les Douceurs (16)
- Chocomania (11)
- A la cueillette (6)
- Recettes suisses et Terroir valaisan (11)
- Miams d'ailleurs (7)
- Les Pains (7)
- Un potager sur le balcon (8)
- Lieux de perdition (13)
- Livres à croquer (5)
- Ras l'blog ! (9)
- Petits bonheurs (3)
- Evénements gourmands (17)
- Miam' culture (10)
- Dans la cuisine (7)
- Vie du blog (23)
- Index des recettes (4)
Ils parlent de nous !
Parce que c'est important
Beaux et bons
- Actu des blogs gourmands
- La Boutique des Frangines
- Chocolaterie Noz
- Chez Béa : La tartine gourmande
- La betterave urbaine
- Chez Catherine : Sans sucre ajouté
- Chez Christelle et Clotilde : Tambouille
- Chez Claude-Olivier : 1001 recettes
- Chez Damien : le blog d'un chef !
- Chez Daniela : Calme et Cacao
- Chez Debo: Les Agapes
- Chez Doriann: mais pourquoi nous raconte-t-il tout ça ?
- Chez Estèbe : Top Slurp !
- Chez Johanna : Ce n'est pas une courge !
- Chez Keiko : Nordljus
- Chez Lili : Food Box
- Chez Lilo : Cuisine-Campagne
- Chez Nanoune: Cuisine et environnement
- Chez Patoumi : l'alibi londonien
- Chez Sooishi : Beau et délicieux
- Chez Véro : Cuisine sauvage
- Chez VérO : DelimOOn
- Bô site : Chez Delphine
- A lire : Philippe, une fin des certitudes
- A Lire : Le clafoutis de Petronille
Recommander
Syndications
Vendredi 10 février
5
10
/02
/Fév
17:30
Le premier essai de pâte à tartiner maison a été plus que concluant: ce fut un véritable succès ! Très chocolaté, pas trop gras, fondant, avec des petits morceaux de noisettes... Son seul défaut: contrairement à son équivalent commercial, il n'est pas écoeurant du tout. Je vous laisse deviner en quoi c'est un défaut !
En adaptant la recette de Trish, j'avais pensé à différentes variantes possibles (au chocolat au lait pour les enfants, avec moins de lait condensé pour les adultes...) mais je m'étais aussi souvenue de ça:
En adaptant la recette de Trish, j'avais pensé à différentes variantes possibles (au chocolat au lait pour les enfants, avec moins de lait condensé pour les adultes...) mais je m'étais aussi souvenue de ça:
Une pâte à tartiner au lait que j'avais achetée "Au pain quotidien", très bonne mais un peu trop chère pour renouveler régulièrement le stock...
Après le chocolat chaud au chocolat blanc, cela semblait évident. J'ai donc aussitôt tenté la pâte à tartiner au chocolat blanc !
200 grammes de chocolat blanc fondu auquel on ajoute 250 grammes de beurre (ou de margarine), 65 grammes de poudre d'amandes et entre 30 et 50 cl de lait condensé sucré, selon que vous aimiez votre pâte très sucrée ou un peu moins (cette fois, j'en ai mis 40 cl).
Une version sans poudre d'amandes est aussi tout à fait possible, mais personnellement, je trouve que cela donne une texture (et un goût) très agréable à la pâte.
Après le chocolat chaud au chocolat blanc, cela semblait évident. J'ai donc aussitôt tenté la pâte à tartiner au chocolat blanc !
200 grammes de chocolat blanc fondu auquel on ajoute 250 grammes de beurre (ou de margarine), 65 grammes de poudre d'amandes et entre 30 et 50 cl de lait condensé sucré, selon que vous aimiez votre pâte très sucrée ou un peu moins (cette fois, j'en ai mis 40 cl).
Une version sans poudre d'amandes est aussi tout à fait possible, mais personnellement, je trouve que cela donne une texture (et un goût) très agréable à la pâte.
Le résultat est absolument délicieux !
Le mélange chocolat blanc - lait condensé - amandes est une merveille...
On peut également remplacer les amandes par de la noix de coco en poudre, et certains y mettent aussi des zestes d'oranges. Toutes les variations son possibles, alors n'hésitez pas à tester. Ma version préférée du moment ? Avec du praliné... c'est terrible !
Dommage qu'il n'y ait qu'un petit-déjeuner par jour... Notez, il y a le goûter aussi ;)
Le mélange chocolat blanc - lait condensé - amandes est une merveille...
On peut également remplacer les amandes par de la noix de coco en poudre, et certains y mettent aussi des zestes d'oranges. Toutes les variations son possibles, alors n'hésitez pas à tester. Ma version préférée du moment ? Avec du praliné... c'est terrible !
Dommage qu'il n'y ait qu'un petit-déjeuner par jour... Notez, il y a le goûter aussi ;)
Cette recette et ces photos vous plaisent ? Vous voulez les utiliser ou les citer ? Merci de respecter les conditions de mise à disposition.
Vos petits mots