La Cave de la Pierre

Publié le 8 Décembre 2005

Pour inaugurer cette rubrique à laquelle nous tenons tout particulièrement, il nous paraissait important de vous parler de... vin !

"Boire peu mais bon, boire pour avoir de l'esprit et non pour le perdre"

Telle est la devise de la Cave de la Pierre, située à Venthône sur le versant droit du Rhône, au dessus de Sierre.




4,5 hectars et une douzaine de vins différents, dont des cépages typiquement valaisans comme la délicate Petite Arvine, la fougueuse Syrah et le capricieux mais majestueux Cornalin.
A noter également deux vins flétris sur souche, vendangés au courant du mois de décembre seulement:





Leurs arômes de fruits exotiques sont tout simplement divins : le Johannisberg flétri et le Chardonnay flétri, que nous recommandons très chaleureusement comme accompagnement du coulant au chocolat.



L'adresse: Jacques & Lucie Clavien
Vigneron-oenologue
3973 Venthône s/Sierre
Tél & Fax: 027/455.28.15



Ce texte et ces photos vous plaisent ? Vous voulez les utiliser ou les citer ? Merci de respecter les conditions de mise à disposition.

Rédigé par San des frangines

Publié dans #Recettes suisses et Terroir valaisan

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Dams 03/02/2007 14:27

Hello, je t'ai piqué une photo... j'éspère que tu m'en voudras pas, c'est pour la bonne cause

http://damiengermanier.over-blog.com/article-5507690.html

San des frangines 03/02/2007 19:55


Aucun problème, c'est même très volontiers si c'est pour faire de la publicité pour cette très bonne cave ; )

bunny62 19/12/2006 21:49

le chardonnay flétri est bon c'est vrai mais rien a voir avec un sauterne grand cru ou même un sainte croix du mont 2001
la france est le pays du vin
ca n'emp^che pas les autres pays d'avoir de bons petits vignobles quand même

Les frangines 19/12/2006 23:54

La France est le pays du vin...Et les autres pays, ils font du jus de raisins ? ^_____^

Carpe Diem 10/12/2005 13:47

J'adore la citation de boire pour avoir de l'esprit et non pour le perdre.
Vivement mon prochain réveil d'esprit.

Truc 07/12/2005 17:00

salut les frangines !! j'adore la photo sous la neige ça fait rêver...
bonne journée et bon blog les miss

Fréd 07/12/2005 16:50

Ah le Valais! Merci pour ce site qui est superbe et qui donne faim... à déconseiller entre les repas. Ce coulant au chocolat... miam...!!! n'hésitez pas à aller voir notre blog. Nous sommes trois amis valaisans vivant à Lausanne et Genève aimant la poésie, la littérature et les sorties.

Les frangines 07/12/2005 18:19

Si vous aimez la Science-Fiction et les littératures de l'Imaginaire en général, rendez-vous ici: http://uto04.over-blog.com