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Publié le 17 Janvier 2006

Et bien voilà ! Les résultats du Grand Concours de recettes au Chocolat sont publiés, à voir ici .

Merci à Laurent d'Epicurien.be d'avoir eu la bonne idée d'organiser ce concours plus que motivant. Nous nous réjouissons déjà du prochain ; )

En voyant certaines recettes présentées, nous étions inquiètes: il fallait être au minimum artisan pâtissier pour pouvoir les réaliser ! C'était sans compter sur la perspicacité des organisateurs qui ont judicieusement privilégié les recettes pouvant assez facilement être reproduite à la maison avec un minimum de matériel.


Le Prix du Jury
revient donc à Anaïk avec son Millefeuille à la mousse au chocolat, aux oranges confites et au granité de basilic.



Le Prix de la meilleure photo
revient à Sigrid pour la photo de son Parfait au gianduia, poires au gratin et sauce au rhum:




Et le Prix du Public a été gagné par Mercotte, avec un vrai plébiscite de  214 votes pour son Crousti Choco Passion:



Notre Hommage à Quetzalcoatl est, grace à vous, arrivé quatrième du Prix du Public, avec 125 votes. Merci à vous tous pour votre soutien !



Félicitations aux gagnants ! Ils ont désormais l'obligation de tester TOUTES les recettes du livre PH10 de Pierre Hermé qu'ils ont gagné ! Nous attendons avec impatience la publication de leurs prochains articles à ce sujet ; )


Félicitations également à plein d'autres participants qui nous ont drôlement fait envie avec leurs recettes belles et originales, nous pensons en particulier à Deborah et ses Larmes chocolatées, à Pascale pour son adorable Jardin zen comestible et à Jacques pour son Gâteau au chocolat dominos.



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Rédigé par Les frangines

Publié dans #Evénements gourmands

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Publié le 29 Décembre 2005

Ca y est ! Les 60 recettes de desserts au chocolat participant au concours sont en ligne sur Epicurien.be.

N'hésitez pas à y faire un tour, ça vaut le déplacement: il y a de véritables chefs-d'oeuvre !
Et n'oubliez pas... votez pour votre recette préférée !  (Il faut aller tout en haut à droite et cliquer sur "Voter pour cette recette !").

Au cas où... la nôtre est ici... mais vous la connaissez déjà, n'est-ce pas ? ;)



Petit plus, pas négligeable du tout: en votant, vous risquez.... de gagner un exemplaire du magnifique Larousse du chocolat de Pierre Hermé... rien que ça !


Alors: lisez, dégustez, régalez-vous et... votez ;)

Bon Appétit !



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Rédigé par Les frangines

Publié dans #Evénements gourmands

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Publié le 18 Décembre 2005

Il y a quelques semaines, en nous promenant sur blog-appétit, nous avons découvert le Grand concours du chocolat organisé par Laurent du site Epicurien.be:

A gagner, 3 exemplaires du gigantesque (600 pages et 2 kilos !) livre PH10 de Pierre Hermé:



Pour la meilleure recette au chocolat - jury de professionnels de la chocolaterie
Pour la plus belle photo - désignée par un photographe culinaire
Pour la recette préférée du public - selon les votes des internautes (toutes les recettes seront publiées sur Epicurien.be dès le 26 décembre)


Sans trop y réfléchir, nous nous sommes inscrites. Il semblait évident que nous devions y présenter notre recette fétiche: nos coulants au chocolat ! Mais il leur fallait pour cela un petit plus, quelques améliorations dignes d'un tel concours.
Nous nous sommes alors mises à réfléchir, à tester et surtout... à goûter et re-goûter encore ! - Merci à VinX et PhiloX pour leurs papilles acérées et leurs conseils éclairés ;)

Après avoir déjà vu quelques merveilles concoctées par les "concurrents", nous doutons réellement avoir la moindre chance ! (Voir par exemple les magnifiques larmes chocolatées de Débo et la bûche fabuleuse de Véro ).

Enfin, voici notre recette !

N'hésitez pas à la tester, elle est... comment dire... monstrueuse !


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Rédigé par Les frangines

Publié dans #Evénements gourmands

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Publié le 14 Septembre 2005

La semaine du goût commence aujourd'hui dans toute la Suisse !

Précipitez vous sur ce site où vous trouverez toutes les informations et la liste des évènements qui se dérouleront sur 10 jours:



A boire, à manger, à sentir, à découvrir, pour tous les âges, tous les gourmands !
Plusieurs restaurants dans chaque région participent à cette semaine en concoctant des menus spéciaux à des prix très raisonnables. N'hésitez pas, satisfaisez la curiosité de votre odorat et de votre goût !


Voici nos coups de coeur sur Genève:

Démonstrations autour du chocolat
Démonstration et dégustation chez Paganel, notre chocolatier préféré (que vous retrouverez bientôt dans un article de la rubrique "Lieux de perdition").

Le thé s'invite à table - le thé à boire et à manger !
Organisé avec la collaboration d'un autre de nos chouchous: la boutique Betjman & Barton de Carouge. Un cuisinier et une passionnée de thé pour un menu dégustation qui promet de titiller vos papilles !

A la découverte de pains aromatiques

Dégustation de pain à Carouge.

Voyage épicé dans les cuisines du monde
Chaque jour, un plat d'un pays différent, avec des épices traditionnelles.

Les délicieux secrets du goût
Une conférence appétissante dans le magnifique cadre du kiosque du Parc des Bastions.

Et enfin:

Les splendeurs de la cuisine ringarde
Pour redécouvrir de vrais bons plats stars autrefois !




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Rédigé par Les frangines

Publié dans #Evénements gourmands

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