http://miam.over-blog.net/ Un beau site de cuisine qui ne se prend pas le chou. Recettes quotidiennes rapides, simples et pas chères, mais toujours délicieuses. Découvrez les photos et les voyages culinaires des frangines ! fr http://fdata.over-blog.net/0/11/71/14/avatar.png http://miam.over-blog.net/ Sun, 15 Apr 2012 13:03:10 +0200 Sun, 15 Apr 2012 13:03:10 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 miam.over-blog.net Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://miam.over-blog.net/article-le-gout-de-la-proximite-73677388.html
Vous connaissez mon engagement pour la consommation de saison et les bons produits. Je voulais depuis longtemps m'inscrire à une ACP (AMAP pour les français) mais celles près de chez moi ont toutes une liste d'attente de plusieurs années... Heureusement, il y a d'autres possibilités et je vous[...]]]> Thu, 12 May 2011 12:09:00 +0200 e6406bfb320b39f30ce45789308414ac Dans la cuisine http://miam.over-blog.net/article-le-gout-de-la-proximite-73677388-comments.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-sauvez-les-charrotons-59235562.html
Je vous ai déjà parlé à plusieurs reprises des AMAP (en France) ou des ACP (en Suisse). Pour plus d'informations, voir par exemple le manifeste Ras la fraise ! ou mon compte rendu de Mangeurs d'avenir. C'est justement de l'une de ces initiatives qu'il est question aujourd'hui. Les jardins des[...]]]> Mon, 18 Oct 2010 20:05:00 +0200 b2a1b3bfcc4d17d8cdf9dcaec2e7f222 Ras l'blog ! http://miam.over-blog.net/article-sauvez-les-charrotons-59235562-comments.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-tartes-et-tartelettes-55993841.html
Sucrées ou salées, faciles, rapides et toujours délicieuses, voici les tartes des Frangines ! Tartes salées Tarte tatin aux échalotes et à l'orange Tarte à la tomate et à la moutarde Tartes sucrées Tartelettes aux nectarines, lime et thym citron Tarte aux abricots, miel et romarin Tarte au vin[...]]]> Thu, 26 Aug 2010 13:01:00 +0200 8da8121fda547168ec89d3ecf9bd4665 Index des recettes http://miam.over-blog.net/article-tartes-et-tartelettes-55993841-comments.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-pasta-aux-asperges-des-bois-50088670.html
Comme chaque printemps, les belles fleurs étoilées de l'ail des ours annoncent l'arrivée des ornithogales. Ces fleurs se cueillent avant éclosion, car se sont leurs boutons qui nous intéressent ! Il n'est pas toujours facile de les repérer dans le vert des sous-bois. Il faut se dépêcher, car la[...]]]> Sun, 09 May 2010 13:58:00 +0200 e9537a2f081335173714b016124cccf0 A la cueillette http://miam.over-blog.net/article-pasta-aux-asperges-des-bois-50088670-comments.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-nouveau-petit-coin-de-paradis-a-geneve-espace-tea-room-chez-paganel-45608945.html
Pour reprendre contact avec mon blog (9 mois d'absence, ça fait long !), je voulais partager avec vous une découverte toute récente et fort agréable. C'est en allant faire quelques réserves de chocolat avec une amie parisienne (coucou Titi !) que Monsieur Paganel m'a fait découvrir le nouvel[...]]]> Wed, 24 Feb 2010 21:17:00 +0100 2b585dd1c24c1854d2146a9892c44ab7 Lieux de perdition http://miam.over-blog.net/article-nouveau-petit-coin-de-paradis-a-geneve-espace-tea-room-chez-paganel-45608945-comments.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-31505200.html
Lundi 11 mai, première fraise de l'année sur mon balcon-potager. Depuis, une petite dizaine se sont mises à rougir et quelques-unes ont été dégustées. La (vraie) saison des fraises est arrivée, profitez-en !]]> Sat, 16 May 2009 22:16:00 +0200 31fc7ab47ecd425613461db5c6d05ad7 Un potager sur le balcon http://miam.over-blog.net/article-31505200-6.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-30942977.html
La saison de l'ail de ours passe vraiment trop vite... Les ornithogales prennent déjà le relais, suivies de près par les fleurs de sureau. Mais pour avoir la chance de profiter à nouveau dès l'automne de l'arôme délicat et inimitable de l'ail des ours, il y a une astuce : mettre ses boutons au[...]]]> Sat, 02 May 2009 18:41:00 +0200 8b13c0f76a693adc9c78c94b7c43c9dc A la cueillette http://miam.over-blog.net/article-30942977-6.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-30866630.html
Elles pointent leur nez, les revoilà ! Mais qui ça ? Les asperges des bois ! Vite, cueillons-les avant qu'il n'y en ait plus ! Pour en savoir plus sur ces délicieuses ornithogales, en route vers l'article de l'année passée.]]> Thu, 30 Apr 2009 16:39:00 +0200 965f8aa9a80d8d655056777253bd0511 A la cueillette http://miam.over-blog.net/article-30866630-6.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-30147864.html
Pas de recette d'agneau pascal ni de cabri rôti, mais un autre mouton de saison : avez-vous déjà vu mouton plus mignon que celui-ci ? A croquer sans remord ! Un mouton du Petit Prince, par la toujours aussi parfaite chocolaterie Noz de Lausanne. Délicieuses fêtes de Pâques à tous !]]> Sat, 11 Apr 2009 19:52:00 +0200 bbd68e3944e5c04dfeb2195d6d1bcfb7 Petits bonheurs http://miam.over-blog.net/article-30147864-6.html#anchorComment http://miam.over-blog.net/article-29382969.html
Cette fois c’est officiel : le printemps est de retour ! Mais ce n’est pas encore la saison des asperges, qui pointeront leur nez mi-avril, et encore moins celle des fraises, pour qui il faudra attendre jusqu’en mai. Soyons patients, la nature commence tout juste à se réveiller, et elle nous[...]]]> Mon, 23 Mar 2009 19:00:00 +0100 3bbcba3ec1e0a508dbd7ea5ee40e6678 Miams salés http://miam.over-blog.net/article-29382969-6.html#anchorComment