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Evénements gourmands

Jeudi 6 mars 4 06 /03 /Mars 15:02
Que faites-vous samedi prochain ?
Si vous êtes dans la région de Genève, je ne peux que vous conseiller de tout annuler pour vous précipiter au Festival du Chocolat de Versoix !


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Il s'agit de la 4ème édition
seulement, et pourtant, cet événement est déjà devenu incontournable. Ce sera le troisième pour moi, et je me réjouis d'y retrouver des habitués mais aussi de découvrir de nouveaux artisans parmi les 22 chocolatiers qui y présenteront leurs spécialités.


Parmi les habitués, mes chocolatiers préférés seront là pour leur troisième participation. A vous, je peux bien l'avouer puisque je vous en ai déjà parlé, il s'agit de la Chocolaterie Noz de Lausanne.

Et tenez-vous bien, les "choco-trop-bon" seront à nouveau de la partie !

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Je me réjouis également de découvrir les nouvelles créations de Sébastien Brocard, découvert l'année passée à ce même festival.


En hôte d'honneur cette année... le Valais ! Il faut bien avouer qu'un festival sur le chocolat avec en plus mon canton d'origine à l'honneur, ça fait beaucoup d'un coup ! Pour l'occasion, ce n'est pas moins de cinq artisans chocolatiers installés en Valais qui seront présents. Je ne les connais pas tous, mais je me réjouis de pouvoir mieux découvrir le travail de deux d'entre eux :

* David et Virginie, de "David, l'instant chocolat" à Crans-Montana, dont j'ai déjà pu déguster quelques douceurs

* Jérémy Ramsauer, de "La Chocolaterie" à Sierre, dont les créations au géranium, au bois de rose et à la mélisse citronnée m'intriguent particulièrement les papilles.


Et pour ceux qui n'auraient encore jamais visité de fabrique de chocolat,  Favarger ouvre à nouveau ses portes au public.


Alors avis à tous les choco-addict, suivez le lapin !

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Et rendez-vous

Samedi 8 mars 2008, de 9 heures à 18 heures
sur la Place de la Gare de Versoix


Ne venez pas trop tard, les gourmands sont plus nombreux d'année en année ; )
Et pour vous y rendre, privilégiez le train : le salon des artisans se trouve juste sous la gare !


A samedi !



Pour voir à quoi ça ressemble :

- Festival du chocolat de Versoix 2007
- Festival du chocolat de Versoix 2006





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Par San - Publié dans : Evénements gourmands
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Mardi 12 juin 2 12 /06 /Juin 22:10
L'idée avait été lancée depuis depuis plusieurs semaines, la date fixée et les participants inscrits. J'avais proposé un joli coin de verdure et Monsieur Météo annonçait une journée caniculaire. Alors pourquoi ai-je été réveillée à 6 heures du matin par un énorme et tonitruant orage ? En consultant la carte des précipitations, je me suis rendue compte qu'il ne pleuvait... que sur Genève. Quelle plaisanterie ! Trois heures plus tard, il continuait de pleuvoir à très grosses gouttes, et mon e-mail d'annulation était prêt : pas question de pique-niquer en pleine nature sous le pluie, ou sur un terrain encore détrempé. On m'aurait accusée de vouloir tous les rendre malades ! Impossible pourtant de cliquer sur "envoyer"... Ne restait plus qu'à croiser les doigts et arrêter de surveiller le ciel le temps de préparer un cake salé, des madeleines et une salade de fraises (pas facile à faire tout en gardant les doigts croisés !).

Heureusement, le ciel s'est peu à peu découvert, et une fois sur place, le soleil et les températures quasi-tropicales avaient déjà presque entièrement séché le terrain.


Madeleines à la framboises de Corinne


Un pique-nique en pleine nature, j'adore ! Et quand les participants sont tous des passionnés de cuisine, bloggeurs ou lecteurs, c'est encore plus incroyable. J'avais déjà rencontrés quelques-uns "en vrai". Mais pour beaucoup, je ne connaissais que des pseudos. On se regarde, on jette un oeil sur les grands sacs et la couverture sous le bras, pas de doute, ils en sont aussi ! Un nom, un sourire et cette drôle de reconnaissance mutuelle des gens que l'on rencontre en virtuel. Ce n'est pas plus compliqué que ça, la passion commune fait le reste, on se connait déjà.
 


Liliy, Bebop et son mari Yvan.

On s'installe à l'ombre d'un grand arbre, et les participants arrivent petit à petit. Au centre, chacun dépose et présente ce qu'il a patiemment préparé pour l'occasion. Des trésors de gourmandise, salades, cakes, tartes, pains, pâtisseries...

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On ne sait plus où donner de la tête, papilles et pupilles en émoi devant tant de victuailles. Et personne n'ose se servir...

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Osera, osera pas ?
Les enfants et le mari de Corinne, Rosa, Rai, Marie-Flo, Claude-Olivier

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Catherine et sa famille.

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Par où commencer ?
Marie-Flo, Claude-Olivier, Ptinutz et Damien.

La timidité fini par céder devant la faim et la gourmandise et chacun ira piocher dans les couleurs et les odeurs alléchantes du buffet. Quand les derniers participants arrivent, nous avons déjà tous trop mangé !


Superbes cupcakes au champagne de Rai.
Une merveille de finesse !


Du foie gras et du rouget pour un pique-nique ? Damien a osé... Et il a drôlement bien fait !
Ptinutz, Hani le goûteur officiel de Corinne, Damien et Stéphanie, Pierre-Louis le goûteur officiel de Catherine.

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Très beaux cheesecakes de Claude-Olivier.


Corinne et ses petites-mains et Yvan le mari de Bebop.

Ca papote, ça déguste, ça re-papote, ça re-déguste. Quelques gouttes de pluie, des orages qui tonnent tout autour de nous mais heureusement nous épargnent. Le temps file et certains doivent déjà s'en aller. Trop de personnes à rencontrer en si peu de temps, je n'ai pas pu parler avec chacun autant que je l'aurais voulu... Je me rassure en espérant qu'il ne s'agisse que d'une première rencontre et que plein d'autres se dérouleront, sous un arbre ou ailleurs !

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Laetitia commence à remballer.

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Les filles (Rosa et Liliy, Kiriel et Rai) rangent pendant que Claude-Olivier guette le cliché parfait !

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Ptinutz avait même prévu son chapeau !


Merci à tous pour cette magnifique après-midi et tous ces délices
dont je me souviendrai longtemps ! Je me réjouis de tous vous revoir lors d'une prochaine rencontre, ainsi que de rencontrer toutes celles et tous ceux qui n'ont pas pu être des nôtres pour cette fois-ci.


Comme promis, voici les noms et les blogs des participants :

Bebop : Plaisir des papilles
Catherine : Sans sucre ajouté
Claude-Olivier : 1001 recettes
Damien : Un monde de saveurs
Estèbe : Top Slurp !
Kiriel : The Papillon Pantry
Liliy : Gnocchi et Cie
Laetitia : Au bout du monde
Marie-Flo : Ma nature 2
Ptinutz : La page de la noisette
Rai : Ugly Fruit
Rosa : Rosa's yummy yums
San & Aurélie : Dans la cuisine des frangines !


La journée vue par les autres participants (je mettrai à jour au fur et à mesure des publications) :

  Rosa


Et les recettes des plats amenés (en partie visibles ici), liste qui sera également mise à jour :

Bebop :
Tarte au saumon et au fromage frais ail et fines herbes
Petits dés de poivrons, concombre, tomate, oignon et pomme en salade
Cerises en barquette d'amande

Catherine :
Cake aux courgettes, tomates séchées et chèvre frais
Salade de pois chiches à la coriandre

Claude-Olivier :
Salade de papaye verte
Salade de boeuf piquant

Cheese-cake Amarula et fève tonka

Estèbe :
Carrés de polenta aux olives et tomates séchées
Bagues de poivron croustillantes
Rosé de la grande catherine

Kiriel :
Pain farci à la méditerranéenne
Tarte aux abricots, noisettes et gingembre


Laetitia :
Petits pains vapeurs
Mangue verte ma muang

Marie-Flo :
Muffins aux noisettes

Ptinutz :
Salade toute rose

Rosa :
Deadly Blondies
Partybread
Hoummous


San et Aurélie :
Cake salé feta, basilic et tomates séchées
Madeleines au miel




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Par San des frangines - Publié dans : Evénements gourmands
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Mercredi 18 avril 3 18 /04 /Avr 22:26
L'idée est là depuis plusieurs mois, elle n'attendait que le retour des beaux jours pour sortir son nez et se présenter. Quelques rendez-vous ont déjà été promis au détour d'un commentaire, il est temps de concrétiser !

Les blogs culinaires sont devenus une grande communauté. Des pseudos que l'on croise régulièrement sur la toile, que l'on croit commencer à connaître à force de confessions virtuelles et (pas toujours) culinaires livrées à notre lecture avide. Certains sont si proches qu'on se croise peut-être sans se reconnaitre ? Alors pourquoi ne pas tenter une rencontre en vrai ?


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La proposition (très honnête, promis !) : Une rencontre de bloggeurs culinaires de Suisse romande et des environs.
Les lecteurs gourmands seront évidemment également les bienvenus !

La date : entre la mi-mai et la fin juin, le plus simple serait certainement un samedi ou un dimanche. La date retenue sera celle qui conviendra au plus grand nombre.

Le lieu : je propose un grand parc à Genève avec vue sur le lac. Mais d'autres propositions seront les bienvenues (il faut que ce soit accessible en transport public et à distance raisonnable pour chacun des participants).

Le ravitaillement (pas le point le moins important !) : un grand pique-nique canadien où chacun amènerait quelques spécialités.


Parc-de-Penthes.JPG
Joli endroit pour un pique-nique de gourmands, non ?


Ca vous tente ? Manifestez votre envie d'en être soit par un commentaire soit directement par courriel. Je ferai ensuite un mailing pour la suite de l'organisation.


J'en profite pour faire une petite liste de tous les blogs culinaires romands. Si vous n'êtes pas sur la liste, prévenez-moi ! Je suis sûre que j'en oublie plein et qu'il y en a encore d'autres à découvrir.


J'espère que vous serez nombreux à être intéressés et me réjouis de tous vous rencontrer... et de goûter à toutes ces bonnes choses !

Date retenue selon la disponibilité de la majorité des intéressés :
Dimanche 10 juin 2007.



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Par San des frangines - Publié dans : Evénements gourmands
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