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Le Coulant au Chocolat
Pimenté
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Le pire et le meilleur...
Durian interdit, ici à l'entrée d'un hôtel de Chiang Mai
Noyau plat d'une mangue thaï
Bonjour,
Je voulais juste apporter une petite correction. Il ne faut pas confondre le durian et le jackfruit, ce sont deux fruits distincts qui n'ont pas du tout le même gout! La confusion est possible du fait qu'ils se ressemblent en apparence à ceci près que le durian a de gros pics verts alors que ceux du jackfruit sont beaucoup plus petits et l'odeur qu'elle dégage une fois mûre n'est pas du tout la même. De plus, le fruit à l'intérieur ne se ressemble pas du tout tant au niveau de la saveur que de la texture. Le fruit du durian se retrouve à l'intérieur d'une espèce de cabosse à plusieurs compartiments alors que le fruit du jacquier se retrouve "pris" à l'intérieur même de sa coque de pics parmis des des filaments de fruits non mûrs. ( Je sais pas si je me fait bien comprendre :-( ...Bref, c'est pas pareil! )
A mon sens, le jackfruit est beaucoup plus "abordable" en terme gustatif que le durian, qui une fois mûre, peut en repousser plus d'un et je le comprend. Perso, j'adore le jackfruit. En smoothie, c'est un régal!!! (^_^)
Oh, elle me fait envie ta photo de mangue ...
Vos petits mots