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Vendredi 14 avril 2006
Amatrices de nourriture asiatique et japonaise en particulier, nous allons de temps en temps (mais pas trop souvent quand même, parce que les produits importés ont tendance à faire mal au budget...) faire le plein chez Uchitomi.
Auparavant, c'était une toute petite épicerie attenante au traiteur-restaurant. Minuscule mais charmante, avec déjà un bon choix de produits et des allures de caverne aux trésors que nous prenions plaisir à fouiller .
Désormais, après un déménagement de quelques rues, c'est devenu un vrai petit supermarché ! Ce que l'épicerie a perdu en charme, elle l'a gagné en choix et en espace.
C'est ici que vous trouverez LA sauce soja qu'il vous faut, la pâte de wasabi adéquate et les nouilles parfaites pour vos recettes nipponnes.
Ils ont également un grand choix de saké (pas facile d'en trouver de bonne qualité ailleurs), de préparations en tout genre ainsi qu'une sélection de théières, bols et autres ustensiles beaux et utiles.
Le service de traiteur est heureusement toujours là, ainsi que le côté restaurant. N'hésitez pas, tout y est délicieux et les prix sont toujours parmi les moins chers de la ville. Vous pouvez même consulter la carte depuis leur site.
Voici quelques extraits de nos emplettes...
Pâtisserie aux haricots rouges, pâtes au thé vert et aux haricots rouges et petits bols pour saucer nos sushi.
Préparation pour porc aigre-doux, algues séchées pour salade et mélange de noix à la japonaise auquel nous sommes un peu accro...
Une salade d'algues prête à être dévorée (forcément, fallait pas me donner les baguettes avec !).
Et une petite devinette pour vous :
Quelqu'un saura-t-il trouver quel délice se cache dans ce petit sachet ? (Que les nippologues gardent leur langue pour le maneki neko !).
La réponse en image après le week-end ; ) --> Réponse !
L'adresse : 13-15, rue Ferrier, 1202 Genève
Auparavant, c'était une toute petite épicerie attenante au traiteur-restaurant. Minuscule mais charmante, avec déjà un bon choix de produits et des allures de caverne aux trésors que nous prenions plaisir à fouiller .
Désormais, après un déménagement de quelques rues, c'est devenu un vrai petit supermarché ! Ce que l'épicerie a perdu en charme, elle l'a gagné en choix et en espace.
C'est ici que vous trouverez LA sauce soja qu'il vous faut, la pâte de wasabi adéquate et les nouilles parfaites pour vos recettes nipponnes.
Ils ont également un grand choix de saké (pas facile d'en trouver de bonne qualité ailleurs), de préparations en tout genre ainsi qu'une sélection de théières, bols et autres ustensiles beaux et utiles.
Le service de traiteur est heureusement toujours là, ainsi que le côté restaurant. N'hésitez pas, tout y est délicieux et les prix sont toujours parmi les moins chers de la ville. Vous pouvez même consulter la carte depuis leur site.
Voici quelques extraits de nos emplettes...
Pâtisserie aux haricots rouges, pâtes au thé vert et aux haricots rouges et petits bols pour saucer nos sushi.
Préparation pour porc aigre-doux, algues séchées pour salade et mélange de noix à la japonaise auquel nous sommes un peu accro...
Une salade d'algues prête à être dévorée (forcément, fallait pas me donner les baguettes avec !).
Et une petite devinette pour vous :
Quelqu'un saura-t-il trouver quel délice se cache dans ce petit sachet ? (Que les nippologues gardent leur langue pour le maneki neko !).
La réponse en image après le week-end ; ) --> Réponse !
L'adresse : 13-15, rue Ferrier, 1202 Genève
Ce texte et ces photos vous plaisent ? Vous voulez les utiliser ou les citer ? Merci de respecter les conditions de mise à disposition.
par Les frangines
publié dans :
Lieux de perdition
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Commentaires
des galettes de riz ? des chips à cuire à la friteuse ?
commentaire n° : 1
posté par :
Semiramis
(site web)
le: 15/04/2006 10:16:34
Bien tenté, mais non, ce n'est pas ça ; )
réponse de : Les frangines (site web)
le: 15/04/2006 11:34:42
je sais pas le nom en japonais mais c'est pas la sauce au raifort ?
commentaire n° : 2
posté par :
chriscraft_
(site web)
le: 15/04/2006 11:48:01
^_____^
Ah non, c'est pas du wasabi, mais alors pas du tout !
réponse de : Les frangines (site web)
le: 15/04/2006 11:50:27
je note précieusement l'adresse pour la prochaine fois que j'irai à Genève, ce n'est pas loin du tout de chez moi !
commentaire n° : 3
posté par :
Mercotte
(site web)
le: 15/04/2006 16:37:59
J'adore ces magasins!!
C'est une amie à moi qui gère celui de Lausanne, je pourrais passer des heures dedans! :D
C'est pas des sablés au thé vert votre truc?
A bientôt!
C'est une amie à moi qui gère celui de Lausanne, je pourrais passer des heures dedans! :D
C'est pas des sablés au thé vert votre truc?
A bientôt!
commentaire n° : 4
posté par :
ooishigal
(site web)
le: 15/04/2006 20:30:14
C'est bien notre problème : on y passe des heures ^_________^ !
D'ailleurs, il faudrait que je rajoute l'adresse de Lausanne aussi.
Tu n'es pas loin du tout ! Le kesako est au thé vert (comme les petites feuilles et la couleur de l'emballage l'indiquent), mais ce ne sont pas des sablés ; )
réponse de : Les frangines (site web)
le: 15/04/2006 21:24:48
La rue Ferrier... excellent... c'est une rue parallèle à la rue de Lausanne, non??
Faudra que j'aille y faire un tour, je suis un inconditionnel de la gastronomie asiatique ;-)
A+
SysTooL
Faudra que j'aille y faire un tour, je suis un inconditionnel de la gastronomie asiatique ;-)
A+
SysTooL
commentaire n° : 5
posté par :
Systool
(site web)
le: 17/04/2006 12:29:58
Mmh je salive ^^
Très très joli blog, j'aime beaucoup.
BiZ
Très très joli blog, j'aime beaucoup.
BiZ
commentaire n° : 6
posté par :
taty
(site web)
le: 17/04/2006 14:26:29
bravo pour votre blog
c vraiment tres bien
a bientot
commentaire n° : 7
posté par :
anne heloise
(site web)
le: 17/04/2006 20:15:41
c'est des soba au thé vert?
commentaire n° : 8
posté par :
ooishigal
(site web)
le: 17/04/2006 21:22:52
Non non, tu étais plus proche dans ta précédente réponse ; )
Des soba au thé vert... Ils en ont chez Uchitomi, et je dois bien avouer que ça fait quelques temps déjà que je veux les tester... Allez ! La prochaine fois, je les prends ^___^
Tu en as déjà goûtées ?
réponse de : Les frangines (site web)
le: 18/04/2006 18:49:26
ohlalala! la salade d'algues!! j'en cherche depuis des lustres!!!! C'est la même qu'au sushi bar chez Masturi à Lyon!! bhououou mais pourquoi je ne trouve pas ça à Lyon??!!
commentaire n° : 9
posté par :
Malice et pain dépices
(site web)
le: 18/04/2006 18:41:38
Il doit sûrement y avoir quelques épiceries asiatiques à Lyon ?
Tu y trouveras peut-être des mélanges d'algues sèches qu'il te suffira de réhydrater pour avoir une bonne salade ! On en trouve aussi dans des magasins diététiques parfois.
Je testerai bientôt le mélange que j'ai acheté chez Uchitomi, et je vous donnerai mes impressions ; )
réponse de : Les frangines (site web)
le: 18/04/2006 18:53:08
Ravie de trouver ce blog en cherchant l'adresse d'Uchitomi !! J'y vais demain et adore la cuisine japonaise, alors à bientôt, bravo et merci ...
commentaire n° : 10
posté par :
senga50
(site web)
le: 24/10/2006 18:28:34
Très contentes que vous ayez été menée vers notre cuisine !
réponse de : Les frangines (site web)
le: 25/10/2006 11:43:55
Dis, Madame, ils ont du gingembre mariné chez Uchitomi ? J'en suis folle et j'en cherche....
commentaire n° : 11
posté par :
creature-feroce
le: 25/10/2006 13:18:52
Du "gari" ? Oui, bien sûr qu'ils en ont !
Mais tu en trouves un peu partout maintenant, même à la Migros ^___^
En plus, c'est très facile à faire soi-même, il suffit d'avoir du gingembre, du vinaigre de riz, du sucre et du sel. C'est tout !
réponse de : Les frangines (site web)
le: 25/10/2006 13:22:40
Vos petits mots