Sur Arte cette semaine: Les cuisines d'Alain Ducasse

Publié le 21 Février 2006

Cette semaine, ARTE rediffuse un feuilleton-documentaire intitulé: Alain Ducasse au Plaza Athénée.

Cinq épisodes qui, côté cuisine et côté salle, nous plongent dans l'univers fascinant et fourmillant du Plaza Athénée, à la rencontre de chefs, commis et pré-apprentis qui y officient avec passion et application.


Image : Arte

C'est tous les soirs dès 20 h 15, pour une petite demie-heure dans les cuisine d'un restaurant 3 étoiles.

Plus de détails, une interview et une recette d'Alain Ducasse et des liens sur le site d'Arte !



Ce texte et ces photos vous plaisent ? Vous voulez les utiliser ou les citer ? Merci de respecter les conditions de mise à disposition.

Rédigé par Les frangines

Publié dans #Miam' culture

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Sire petit Séb et Dame Petite Stéph 07/03/2006 19:40

Je ne serai peut-être pas le 30000ème, mais je prends la recette pour mon anniversaire (28 ans aujourd'hui)
Amitiés
Le Sire

La petite fée 23/02/2006 11:19

Oui, ça fini toujours pas se concrétiser...!

La petite fée 22/02/2006 16:44

J'ai pas ARTE moi...:-(
Tant pis, j'inventerai des recettes toute seule! :-)
Bisous.
P.S. J'adore passer sur  votre site, ça donne toujours envie de se mettre aux fourneaux...!

Les frangines 23/02/2006 10:29

#^____^#      Merci petite fée...Est-ce que l'envie se concrétise ? ; )

Ben aka Marmay 22/02/2006 08:31

Aloha les frangines!Petite promo pour vous...http://marmay-in-mauritius.over-blog.com

Les frangines 22/02/2006 10:22

Hihi ! Merci Marmay !Mais notre adresse est ".net"  ;p

Sommelier 22/02/2006 02:39

 
Décidément ,les filles, après Rolland PIERROZ où j'ai officié, vous rappellez d'autres souvenirs...
Car j'ai également officié près de 2 années au restaurant Alain DUCASSE au Plaza Athénée.
Très forte pression, mais très grand professionnalisme jusqu'au bout des ongles...
Il va falloir que je me fasse enregistrer tout ça, il me semble que c'est une rediffusion d'ailleurs.
Emmanuel
 

Les frangines 22/02/2006 10:23

Oui Emmanuel, c'est une rediffusion. Je pense que ça doit être encore plus intéressant comme reportage si tu y as travaillé ; ) En contactant ARTE, tu dois pouvoir obtenir une copie je pense.