Sur Arte cette semaine: Les cuisines d'Alain Ducasse

Publié le 21 Février 2006

Cette semaine, ARTE rediffuse un feuilleton-documentaire intitulé: Alain Ducasse au Plaza Athénée.

Cinq épisodes qui, côté cuisine et côté salle, nous plongent dans l'univers fascinant et fourmillant du Plaza Athénée, à la rencontre de chefs, commis et pré-apprentis qui y officient avec passion et application.


Image : Arte

C'est tous les soirs dès 20 h 15, pour une petite demie-heure dans les cuisine d'un restaurant 3 étoiles.

Plus de détails, une interview et une recette d'Alain Ducasse et des liens sur le site d'Arte !



Ce texte et ces photos vous plaisent ? Vous voulez les utiliser ou les citer ? Merci de respecter les conditions de mise à disposition.

Rédigé par Les frangines

Publié dans #Miam' culture

Repost0
Commenter cet article
S
Je ne serai peut-être pas le 30000ème, mais je prends la recette pour mon anniversaire (28 ans aujourd'hui)<br /> Amitiés<br /> Le Sire
Répondre
L
Oui, ça fini toujours pas se concrétiser...!
Répondre
L
J'ai pas ARTE moi...:-(<br /> Tant pis, j'inventerai des recettes toute seule! :-)<br /> Bisous.<br /> P.S. J'adore passer sur  votre site, ça donne toujours envie de se mettre aux fourneaux...!
Répondre
L
#^____^#      Merci petite fée...Est-ce que l'envie se concrétise ? ; )
B
Aloha les frangines!Petite promo pour vous...http://marmay-in-mauritius.over-blog.com
Répondre
L
Hihi ! Merci Marmay !Mais notre adresse est ".net"  ;p
S
 <br /> Décidément ,les filles, après Rolland PIERROZ où j'ai officié, vous rappellez d'autres souvenirs...<br /> Car j'ai également officié près de 2 années au restaurant Alain DUCASSE au Plaza Athénée.<br /> Très forte pression, mais très grand professionnalisme jusqu'au bout des ongles...<br /> Il va falloir que je me fasse enregistrer tout ça, il me semble que c'est une rediffusion d'ailleurs.<br /> Emmanuel<br />  
Répondre
L
Oui Emmanuel, c'est une rediffusion. Je pense que ça doit être encore plus intéressant comme reportage si tu y as travaillé ; ) En contactant ARTE, tu dois pouvoir obtenir une copie je pense.